Zase kuchyně!

Kuchyně je nevyčerpatelné téma. Jak by měla vypadat, co by měla splňovat, jak ji nejlépe využívat, jak ji efektivně vybavit a na co všechno u toho nezapomenout. Kuchyni si nejčastěji představuji jako žijící a pulzující mechanismus. Rodina se v ní schází, s láskou se v ní připravují lahodná jídla, lidé se společně u jídelního stolu svěřují se zážitky z daného dne. Nepřetéká jen pokrmy, ale i emocemi. Možná trochu idylická představa, ale proč ne.

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

Abychom si ale mohli užívat její atmosféry, je třeba vyřešit její funkčnost, parametry, design, osvětlení a mnoho dalšího. Proto jsme pro vás připravili souhrn toho základního, na co nesmíte v kuchyni zapomenout. Seznam nakonci článku si vytiskněte. Jsou to základní položky při vašem plánování. Zkušenosti jsou vždycky vítaným pomocníkem.

Sledujte náš facebook. V nejbližší době tam budeme zveřejňovat seriál na téma kuchyně. A na jaká témata se můžete těšit?

Dotkneme se všech obecných pravidel ověřených praxí. Budeme řešit rozmístění spotřebičů, velikosti skříněk a způsob užívání. Zjistíme, že se způsoby užívání neliší u moderních ani klasických kuchyní. Poradíme jak maximálně využít úložného prostoru i to, že platí jednoduché pravidlo čím víc, tím líp. A to s ohledem na zásuvky, světla a technické vymoženosti. Ukážeme si, jak se liší povrchy kuchyní svým zpracováním. Moderní design si žádá hladké dřevo a hladké barevné povrchy. Klasické kuchyně oproti tomu sází na dřevo strukturované, fazety na dvířkách, stírané barvy a hrubý podklad. Těšit se můžete na praktické rady a vychytávky.

Co se týká vybavení kuchyně, je třeba vzít rozum do hrsti. Moderní technologie jsou skvělé, ale opravdu doma využijete hypermoderní spotřebiče?

Na co se ptáme při zařizování naší kuchyně?

• digestoř s dostatečným odtahem a užitečným led osvětlením
• varná deska s pojistkou a možností propojení dvou plotýnek
• vhodný objem lednice a mrazáku – často stačí velká lednice a vestavný mrazák pod linku
• vinotéka může být fajn
• mikrovlnka nebo parní ohřev
• když kombinovanou troubu, tak:
  • horko – parní, s teleskopickými výsuvy s ohledem na bezpečnost, tlačítkové ovládání, které při otevření neovlivňuje pára
  • objem trouby s ohledem na velikost porcí (rodina s dětmi, nebo bez)
• myčka testovaná na účinnost a hlučnost (s ohledem na její umístění)
• kvalitní baterie s dlouhou životností
• dilema spojené s dřezem, umělý kámen nebo nerez? Umělý kámen je náchylný na obarvení. Pozor na to!
• osvětlení za pomoci led pásky zafrézované do dna horních skříněk je nejen užitečné, ale také efektní
• úchytky buď celokovové, keramické, nerezové, případně vytvarované přímo ve dvířkách, vyhýbáme se plastu potaženému kovem
• úložné prostory všude, kde to jde. Zásuvky, včetně využití rohových prostor. Vyřešte zavčasu, později už to může být problém.
• pracovní desku raději vícebarevnou, na které není vidět každé smítko a drobek
• osvědčené pravidlo trojúhelníku, respektive čtyřúhelníku. Dřez, pracovní plocha a vaření jsou základem, úložné prostory hrají roli vedlejší. Příprava všech ingrediencí předem šetří čas.